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?星级烘焙店涉违地契 商厦开班整月饼

2019-09-12 04:23:29大公报
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  图:有饮食界著名主持人的烘焙店在商厦内开班授徒兼售卖自家製月饼,涉嫌违反地契及售卖食品条例

  【大公报讯】记者刘心报道:中秋佳节临近,不少烘焙店趁佳节“大捞一笔”。《大公报》独家揭发,有饮食界著名主持人的烘焙店在商厦内开班授徒兼售卖自家製月饼,涉嫌违反地契及售卖食品条例。而不少网店在社交平台推销手作月饼“赚快钱”,但月饼运送及储存过程极马虎,包装袋上更无贴上食物营养标籤,风险甚高。

  “参加紫薯奶黄月饼班470蚊一位,整完可以拎12件走。今年嘅月饼班好受欢迎,名额将近爆满,如果要报名就快啦!”在观塘成业街一幢商厦的烘焙店,记者佯装顾客,甫进门便见到,在面积达3000平方呎的烘焙店内,约十人在烹饪枱焗製糕饼。该店的区姓女负责人出门相迎,不住向记者推销热门的月饼製作班。她大拍心口保证,顾客即使对烘焙零经验,也可轻易製作月兔形月饼。客人若没空製月饼,也可在店内购买预先製作的手作月饼,半个手掌般大的月饼,一盒六件索价250多元。

  店主为电台节目主持

  月饼售价矜贵,原来因为店舖负责人在饮食界薄有名气,兼任电台节目主持人、报纸专栏作家,不时出现在电视饮食节目,烘焙店并多番以星级饮食专家坐镇吸客。

  大公报记者揭发,该烘焙店涉违反地契,在商厦内开班授徒。记者表露身份,负责人区小姐承认事件,并说打算租约期间便结束营业。她批评政府无检讨工厦条例,中小企烘焙店难以容身,“商厦又唔係间间做得,工厂大厦又话只可工业用途,咁我到底可以去边做?”

  社交平台的网店近期纷纷推出手作月饼“赚快钱”,记者查询时,有卖家力销自家製传统莲蓉月饼,又称今年已卖数百件。记者发现,月饼包装袋并无标示营养成分、有效食用日期等资料。店家不讳言:“啲馅我喺烘焙店买,我都唔知有无防腐剂,同添加咗咩成分。”

  食环署发言人称,由2016年至今年6月,该署就网上无牌出售食物提出148宗检控。根据法例,经营任何涉及配製食物出售供人在食物业处所以外地方进食的食物业,或涉及烘製麵包及其他烘焙食品以供出售,需领食物製造厂牌照或烘製麵包饼食店牌照,违者最高可被判罚款五万元及监禁六个月。至截稿前地政总署未有回覆大公报查询。

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